آنچه در این مقاله می خوانید:
یقینا اغلب اوقات این سوال به ذهن شما می آید که باربیکیو چیست و چگونه می توان از آن استفاده کرد؟ در واقع باربیکیو یک دستگاه مخصوص است که برای کباب کردن و دیگر مواد غذایی روی آن استفاده می شود. اگر قصد خرید بارببیکیو را دارید، حتما این مقاله را تا انتها بخوانید.
همین طور می توان از گوشت های استخوانی، ماهی، سبزیجات و غیره روی آن بهره برد. اگر می خواهید بیشتر با این دستگاه آشنا شوید تا انتهای مقاله املاک داران همراه ما باشید. در این مقاله سعی کرده ایم تمام جزئیات در مورد انواع آن و نکات مهم هنگام خرید را برای شما عزیزان توضیح دهیم.
از جمله راحت ترین و بهترین روش ها برای پخت و پز مواد غذایی استفاده از باربیکیو است. زیرا با استفاده از آن می توان در کوتاه ترین زمان ممکن مواد غذایی را به مرحله پخت رساند. از باربیکیو در فضای بیرون و داخل منزل استفاده می کنند و هر شخص می تواند با توجه به شرایط خود آن را در انواع و ابعاد مختلف تهیه کند. وقتی غذایی به خصوص گوشت را برای کباب آماده کرده اید و روی منقل زغال یا میله برقی قرار می دهید یعنی دارید یک عمل باربیکیو انجام می دهید.
باربیکیو، مخفف شده BBQ است و یکی از مراحل پختن بوده که باعث می شود مواد گوشتی در محیطی آزاد روی زغال، چوب یا وسایلی که حرارت تولید می کنند خوب پخته شوند. منقل، گریل و باربیکیو از جمله وسایلی هستند که با استفاده از آنها کباب درست می کنند.
سیخ زدن، کباب درست کردن و خوب پختن غذا بخصوص گوشت در بین مردم ایران از اهمیت زیادی برخوردار است که از مهم ترین آنها جوجه کباب، کوبیده، چنجه است. همچنین کباب شدن مواد گوشتی روی آتش یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که طمع بی نظیری دارد. جدیدا زندگی کردن در اماکن کوچک و با وجود شغل های کاری باعث شده که افراد به جای استفاده از زغال و هیزم از امکانات جدیدی مانند کباب پزها استفاده کنند.
بنابراین چون کباب پزهای قدیمی به علت دود زیاد کثیف می شدند و درست کردن کباب طول می کشید لذا مردم بیشتر به کباب پزهای برقی و باربیکیو روی آوردند. باربیکیو برای استفاده در باغ، ویلا، بالکن و حیاط بسیار مناسب است و امروزه مورد استفاده عموم قرار گرفته است. اکثر کباب پزها دارای ویژگی هایی مانند خاموش شدن صفحه گریل به صورت خودکار، داشتن فن برای امنیت بیشتر و دارای سینی های اضافه هستند.
باربیکیو در نمونه‌های گوناگونی مثل رومیزی، ایستاده، گازی، برقی و زغالی هستند. کباب پزهای ایستاده با توجه به ارتفاع قابل کنترل است، در صورتی که باربیکیو برقی و گازی مناسب اماکن سرپوشیده هستند. در ادامه به صورت واضح تر این مدل ها را توضیح خواهیم داد.
مدل کباب پز گازی از پرطرفدارترین و پرکارایی ترین کباب پزها هستند و از آن در حیاط، تراس و پشت بام استفاده می کنند.
این مدل کباپ پزها بیشتر برای افرادی مورد استفاده قرار می گیرد که علاقه دارند کباب زغالی درست کنند. ولی باید به یک سری نکات مهم در هنگام خرید آن توجه کرد. به عنوان مثال بهتر است با توجه به نیاز خود آن را خریداری کنید. ابعاد کباب پز و محل نصب آن را در نظر بگیرید. باربیکیو زغالی در دو نوع ثابت یا متحرک هستند که باید به ثابت یا متحرک بودن کباب پز موقع خرید توجه کنید.
کباب پزهای برقی شباهت زیادی نسبت به کباب پزهای گازی دارند ولی همانگونه که از نام آن پیداست باربیکیو برقی از برق استفاده می کند. بنابراین یکی از نکات مهم در استفاده از این مدل کباب پزها در دسترس داشتن پریز برق است به همین خاطر کباب پزهای برقی مثل کباب پزهای گازی قابل جابه جایی در هر مکانی نیستند.
این نوع تا کباب پز هر کدام دارای قابلیت هایی هستند ولی باربیکیو ذغالی برای کسانی که در منزل خود حیاط دارند بهتر است.
باربیکیو دارای اجزای مختلفی مانند هود سینی و غیره است که به مراقبت زیادی نیاز دارند. در ادامه تک به تک آنها را شرح خواهیم داد.
از جمله اجزای مهم یک کباب پز قسمت هود آن است که به حفظ دما کمک بسیاری می کند. همچنین هود باعث می شود که مواد غذایی به خوبی و با کیفیت بالایی بپزد.
این ویژگی یکی از امکانات جالب و منحصر به فرد کباب پز است که به شما در راحتی پخت غذا بسیار کمک می کند.
توری ها در کباب پز به شما کمک می کنند که بعد از پخت غذا آن را در دمای پایین نگه دارید.
از جمله مهم ترین قابلیت درباره باربیکیو امکان تنظیم دما است که برای مصرف کنندگان بسیار مهم است. با استفاده از این قابلیت می توان احتمال سوختگی کباب را کم کرد و باعث روند بهتر پخت غذا شد.
این سینی از ایجاد چربی از جمله خاکستر جلوگیری کرده و آن را در محیط پخش نمی کند.
شعله های کناری در دو طرف کباب پز به پخت کامل و با کیفیت مواد غذایی کمک شایانی می کند. بنابراین بهتر است که هنگام تهیه باربیکیو به این نکته توجه داشته باشید.
در ادامه چندین مدل با کیفیت را برای شما ارائه خواهیم داد که می توانید قبل از خرید با خصوصیات و ویژگی های آنها به طور کامل آشنا شوید.
برند هیکوه دارای سابقه بسیار عالی در زمینه طراحی و ساخت انواع باربیکیو است. کباب پز برند هیکوه دارای ابعاد ۷۰*۴۲*۱۰۰ سانتی متر بوده و همچنین از جنس بدنه فولاد با ضخامت یک میلی متر و پوشش الکترواستاتیک برخوردار است. این کباب پز از شبکه پختی به جنس چدن با لعاب گرانیتی ۵ نفره طراحی شده که از دیگر تجهیزات آن می توان به همراه داشتن سینی زغالی اشاره کرد. از جمله مزایای مهم این مدل می توان به قابلیت جابجایی، قیمت مقرون به صرفه، مقاومت در برابر زنگ زدگی و پوسیدگی، شستشوی آسان آن با استفاده از مواد شوینده و آب اشاره کرد.
این مدل از باربیکیو علاوه بر قیمت مقرون به صرفه ای که دارد از کیفیت بالایی نیز برخوردار است و می توان در هر کجای منزل از آن استفاده کرد. این کباب پز در برابر هر گونه زنگ زدگی و پوسیدگی مقاوم است و می توان به عنوان کباب و همچنین استیک از آن بهره برد.
این نوع کباب پز دارای قیمت مناسب، طراحی زیبا و کیفیت بالایی است که می توان برای انواع مرغ سوخاری، پیتزا، کیک، ماهی و شیرینی از آن بهره برد. از جمله مزایای این کباب پز می توان به دریچه تنظیم هوا و سیستم گاز رسانی اشاره کرد که روی درب آن تعبیه شده است. این باربیکیو به صورت گاز شهری یا تعویض ژیگلور قابل استفاده است. از همه مهم تر این مدل دارای چهار چرخ هست که می توان با استفاده از آن، جابجایی را آسان تر کرد.
با خرید این مدل می توان از دو نوع زغالی و گازی بهره گیری کرد. بنابراین با خرید این محصول دیگر خیالتان از هر بابتی راحت است و در هر کجای خانه مانند داخل منزل یا حیاط و باغ می توان از آن بهره کافی را برد.
امروزه استفاده از این مدل باعث شده که به سرعت و به سادگی بتوانید پخت و پز مناسبی داشته باشید. باربیکیو زغالی آتش مهر، یک سیستم گاز رسانی یکنواخت دارد و از روکش رنگ الکترواستاتیک طراحی شده است. این کباب پز دارای ابعادی با طول ۶۰ سانتی متر و همچنین عرض ۴۵ سانتیمتر است و تنها برای نوع سوخت زغالی مورد استفاده قرار می گیرد. از دیگر ویژگی های آن می توان به دماسنج عقربه ای، میز کار تاشو، سینی چکه گیر، مقاومت در برابر حرارت و در نهایت محفظه پخت لعاب اشاره کرد.
از این مدل هم می توان برای گاز شهری و هم گاز مایع استفاده کرد. جنس سینی آن استیل بوده و دارای اجاق بغل با پلوپز نیز است. از جمله ویژگی های این کباب پز می توان به کابین، دماسنج عقربه ای، شیر ظرفشویی، سینک ظرفشویی، اجاق گاز، مقاومت در برابر حرارت، محفظه پخت لعاب کاری، مشعل لعاب کاری و از همه مهم تر سینی چکه گیر اشاره کرد.
این مدل بیشتر برای فضای باز مانند باغ و آلاچیق بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد. از جمله ویژگی های ظاهری این مدل می توان به عرض ۸۰ سانتی متر و چرخ زیر پایه اشاره کرد. از جمله مهم ترین قابلیت های این دستگاه شامل میز چوبی تاشو، درب گرد و مسطح، میز چوبی، طبقه مجزا و ضد زنگ بودن است.
این مدل از برند دلیز، دارای ابعادی به طول ۱۱۵ و عرض ۵۰ سانتی متر است. همچنین به دلیل وزن سبک می توان به راحتی آن را جابجا کرد. جنس بدنه این مدل ورقه آهن است و دارای یک اجاق بغل یا پلوپز است.
از دیگر ویژگی های بارز آن می توان به قیمت ویژه، سرخ کن، میز کار و آویز ابزار، چرخش ۳۶۰ درجه، روکش کروم، نمایشگر آنالوگ دما، پایه قرار گیری سیخ یا توری کباب و از همه مهم تر جنس سر شعله استیل اشاره کرد.
بهتر است بدانید که برای خرید باربیکیو باید چند نکته را رعایت کنید که در ادامه تمام آنها را توضیح خواهیم داد.
قبل از اقدام به خرید این نوع کباب پز، باید ابتدا محل قرارگیری آن را مشخص کنید. این محل قرارگیری در انتخاب نوع سوخت به شما کمک بسیاری می کند. به فرض مثال اگر می خواهید که آن را در محل آلاچیق یا گوشه حیاط قرار دهید مدل های زغالی برای شما مناسب است. ولی در صورتی که کباب پز شما ویژگی تنظیم درجه حرارت را دارد باید سوخت آنها را در نظر گرفت که اغلب کباب پزهای زغالی و برقی استفاده می شود.
نوع سوخت از دیگر موارد مهم هنگام خرید کباب پز است. اگر قصد دارید در منزل خود از کباب پز استفاده کنید بهتر است که از مواردی با سوخت پایین بهره ببرید و بهره گیری از کباب پزهای زغالی برای افراد آپارتمان نشین مناسب نیست.
از دیگر موارد ضروری هنگام انتخاب باربیکیو استفاده از ابعاد و اندازه آن است. به عنوان مثال اگر می خواهید از کباب پز داخل تراس یا پاسیو منزل خود استفاده کنید، بهتر است متراژ بالکن را در نظر بگیرید.
از دیگر نکات مهم جنس آن است. در حال حاضر جنس چدن، آلومینیوم و آهن معروف ترین جنس ها در کباب پز هستند که امروزه بسیار زیاد استفاده می شوند. اگر جنس این محصول برای شما بسیار مهم است باید جنسی تهیه کنید که ضد زنگ بوده و در مقابل رطوبت سخت گیر باشند.
جنس چدن و آلومینیوم بهترین گزینه است هرچند از لحاظ قیمت گرون تر هستند اما کیفیت زیادی دارند. جنس آهنی طول عمر کمتری نسبت به این دو مدل دارد بعد از یک مدت طولانی مقاوت خود را در مقابل زنگ از دست می دهد. ولی در عین حال از قیمت پایین تری نیز برخوردار است و طرفداران زیادی دارد.
گرمای حرارت در جنس صفحه جمع می شود و باعث پخت بهتر مواد غذایی می شود. کباب پزهایی که دارای جنس آهنی هستند، جنس صفحه در آنها معمولا از آهن است. این مدل کباب پزها پوششی تفلون مانند دارند و عمر چندان طولانی ندارند.
صفحه گریل های استیل در مقابل با صفحه گریل های آهنی مقاوت بیشتری دارند و زنگ نمی زنند. همچنین جنس چدن باعث ذخیره کردن گرمای زیادتری می شود و نسبت به جنس های دیگر از پخت سریع تری برخوردار است و در نتیجه مواد غذایی خوشمزه تر و پختگی خوبی دارند.
باربیکیو گازی و زغالی بیشتر در مکان های بیرون از خانه استفاده می شوند. بنابراین در هنگام روشن کردن این گونه کباب پزها فاصله خود را رعایت کنید.
بعد از کباب کردن و پختن غذا کثیفی های حاصل از مواد‌غذایی روی باربیکیو را تمیز کنید. زیرا موجب می شود بیشتر عمر کند، همچنین تمیز نگه داشتن کباب پزها خطر ابتلا به بیماری را کاهش می دهد. در صورتی کباب پز زغالی هست اجازه سرد شدن به آنها دهید.
چک کردن هر بار شلنگ گاز جهت جلوگیری از آتش سوزی و خطر گازگرفتی.
اکثر مواقع گاز بر اثر باد یا هر چیز دیگری خاموش می شود پس دلیلی برای نگرانی نیست. برای اینکار بهتر است بعد خاموش کردن شیر گاز مجددا آن را روشن کنید.
هنگام روشن بودن باربیکیو از نزدیک شدن کودکان خود یا افراد پیر به آن جلوگیری کنید و همچنین دستگاه را در مواقعی که روشن است تکان ندهید.
برای زودتر آماده شدن و روشن کردن کباب پز زغالی، از مواد آتش زا برای زغال استفاده کنید.
کباب پز را در محلی محکم قرار دهید. این کار از افتادن و آسیب رسوندن به افراد و کف حیاط اماکن جلوگیری می کند.
فردی که می خواهد کباب درست کند، باید لباس مخصوص بپوشد چون خطر آتش گرفتن لباس وجود دارد. همچنین از لباس های دارای آستین بلند خودداری کنید.
همیشه در هنگام کار با کباب پز، کپسول آتش نشانی یا جوش شیرین در اختیار داشته باشید، برای جلوگیری از آتش سوزی حاصل از غذای روغنی هیچوقت از آب استفاده نکنید. در این مقاله با چند مورد از کباب پزهای باربیکیو آشنا شدید. اگر قصد دارید که مناسب ترین نوع آن را خرید کنید، باید جنس و ویژگی های آنها را نیز در نظر بگیرید.
مجموعه املاک داران با عرضه فعالیت های وسیع در زمینه ساخت و ساز و خرید و فروش، بستر مناسبی را در حوزه املاک پدیدار کرده اند. این فعالیت ها شامل مشاوره حقوقی املاک تلفنی، تهاتر ملک، خرید آپارتمان در اصفهان، فرم درخوست خرید ملک در اصفهان، خرید زمین و خانه کلنگی در اصفهان، مشارکت در ساخت و غیره می شوند.
.png){kind=icon}
ورود / ثبت نام
